NACH DEM TASTING hat mich diese Nachricht meines Gastes Wolfgang besonders gefreut:
Hallo Andreas,
ich wollte mich nochmals ganz herzlich für den tollen Abend und die großartige Bierverkostung bedanken. Eigentlich dachte ich ja, dass ich über Bier schon einiges weiß und die meisten Geschichten dazu schon gehört habe. Du hast es aber geschafft, mich eines Besseren zu belehren. Es ist wirklich erstaunlich, wie viel Interessantes, Wissenswertes und auch Überraschendes es rund um das Thema Bier noch zu entdecken gibt.
Besonders beeindruckt hat mich dein enormes Wissen – egal ob über die verschiedenen Biersorten, die Geschichte des Bieres, den Brauprozess oder die Feinheiten bei der Verkostung. Man merkt sofort, dass hier nicht nur Fachwissen, sondern auch jede Menge Leidenschaft dahintersteckt.
Ein großes Kompliment geht auch an deine Frau. Die liebevoll ausgewählten Köstlichkeiten, die zu den einzelnen Bieren gereicht wurden, haben das Ganze perfekt abgerundet. Bier und gutes Essen sind eben ein unschlagbares Team – ähnlich wie Hopfen und Malz. Der Abend war für mich eine gelungene Mischung aus Genuss, Unterhaltung und Weiterbildung. Selten lernt man so viel dazu und hat dabei gleichzeitig so viel Spaß. Meine Bierkenntnisse sind gewachsen, mein Geschmackshorizont ebenfalls – nur mein Durst wurde dadurch leider nicht kleiner.
Eines ist jedenfalls sicher: Das war definitiv nicht meine letzte Bierverkostung bei dir. Ich freue mich schon auf die nächste Gelegenheit, meinen „Bildungsstand“ in Sachen Bier weiter auszubauen. Nochmals herzlichen Dank an euch beide für die tolle Gastfreundschaft, den gelungenen Abend und die vielen interessanten Einblicke.
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