Alkoholfreie Biere:
Erfreulich ist der steigende Anteil alkoholfreier Biere am Gesamtausstoß der Brauwirtschaft. Auch in Deutschland liegt der Anteil mittlerweile um die 10%. Dies liegt sicher an den sich ständig verbesserten Brauverfahren und den wachsenden Erfahrungen unserer geschickten Brauer:Innen. Einher geht damit oft eine wesentlichen Geschmacksverbesserungen bei alkoholfreien Bieren.
In vielen meiner Tastings mit Blindverkostung können meine Gäste ein „gutes“ helles alkoholfreies Bier z. B. kaum von einem „klassischen“ bayrischen Hellen unterscheiden.
Meine Favoriten: Das alkoholfreie Helle der Brauerei GREIF aus Forchheim oder (für die, die es malziger mögen) z. B. das alkoholfreie Guiness (ihr werdet überrascht sein!) oder (für die fruchtigen unter euch)auch das alkoholfreie IPA von Maisels & Friends aus Bayreuth.
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